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當你無聊的從Google 翻譯日文“居酒屋”時會得到“酒館”這個理所當然的結果，但輸入日文“居食屋”時卻得到了個“京吃食亞”的中文，我想，應該是上海話吧........
Anyway，透過在某知名日商服務且很瞭日文的民間友人經過18個小時Google超過500則日文聯結，謎底解開了：基本上居食屋應該是從居酒屋變化而來，意指中午賣定食，晚上變居酒屋(酒食）的一種餐飲型態。
台灣部分，居食屋“和民”算是有效推廣此名詞與型態的主力; 但老實說，應該很多跟我一樣無知的小嫩嫩也常因為某個名詞看起來比較新或帥而以自創的定義加以使用，就像10年前的迷弟們都會把5566與“天團”、“神”、”人生目標“等名詞畫上等號; 所以，”居食屋“一詞的非原意使用，也算是一種日式居酒屋在台灣遍地開花後的次文化演進囉 ！
武藏居食屋 在裝潢與菜色上以日式居酒屋風格為主，但在酒品與氣份上卻又帶了點酒吧與青春派對的氣味，這點在充滿超值ＳＨＯＴ的酒單與吧檯區一覽無遺; 有趣的是武藏居食屋 是延平街131巷4家居酒屋中唯一中午沒賣商業午餐或定食的店家，嗯。
店家開業3年多，雖然沒機會跟老闆聊到天，但從旁得知老闆過去曾從事夜店相關產業，而這點或許也是造就武藏在居酒屋的基底下，融入了這酒吧派對元素的最大原因囉 ！
酒食與酒品
桶裝生啤部分，店家採用台啤，就口感上，還算新鮮; 但台啤的桶裝生啤，在順暢度與口感上，實在不如日系的甘順，入口時總像是一杯已倒出來1小時的生啤，當然，這不是店家的問題。
整體而言，3、5好友下班後相聚小酌的居酒屋味道除了裝潢以外聞不太到，或許是因為吧台與電視的設計，讓整個風格偏向酒吧，也因為這樣比較適合青春少年仔約妹喝酒點ＳＨＯＴ歡樂的地方，當然，就觀察，這個妹，你必須自備; 因為這裡不是夜店。
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