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洋派十足的串燒、球賽小酒館。 |
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位在忠孝東路4段223巷的三角窗霸王作田也串燒(不是山東腔的“昨天也串燒”喔)對面的小串堂串燒居酒屋,因為在斜坡的隱蔽掩蔽下,以及店內渾然天成的美式少年小神秘,讓店內一不小就會呈現出整群少年朋友聚會的氛圍,這對於某些盯著電腦裝忙整天的上班族來說,實在很難因為入過而進去,因為這店太潮了.... 就跟小時候可以週週去Club,但過了30歲後,因為內分泌與膽汁加上體能與腦內啡等自己亂掰的理由影響下,下班後的我們只想與自己的朋友喝一杯先,然後,再喝很多杯,接著做些喝醉後會做的事情。 就醬,沒有道理,真實的很單純。 至於為何小串堂會有美式的味道,經過毛利小五郎般的分析後,謎題解開了... 小串堂的老闆在美國求學時同時學習日式料理技術,半年前開了這家店兼料理人,當然,很明顯的,他跟另外一家“串堂”是關係店家,但到底是什麼關係,因為酒食人生不是新聞龍捲風,所以就沒多問囉 ! 重要的是,老闆的日式串燒帶點美式風格後再針對台式口味所調整的料理手法,應該也算是東區料理界名號最長的一種料理風格了吧 !
酒食與酒品酒食部分,從店家推薦的剁椒皮蛋可以感受到老闆力圖差異化的決心,恩,你盡力了。店家的桶裝生啤是Asahi Super Dry,新鮮順暢沒問題 ! 另外還有一支瓶裝的台啤小麥啤酒,對於這支,酒食人生x粗人品酒團 十分推薦,其口感與風味屬於普羅大眾可以理解的小麥啤酒,至於哪些品牌是難以理解的小麥啤酒,請私訊詢問..... 整體而言,小串堂適合幾個男子漢點2手絕對瘋狂的韓式燒酒坐在很街頭的桌區狂飲,或是適合跟3、5個“年輕”好友相聚於此,看看球賽喝喝啤酒,但上班族那個想在下班後回家前小酌或狂飲的需求,確實比較難在這年輕人聚集的小串堂獲得滿足。 |